Panificadoras

Buenas:

Hoy aprovechare para hablar de algo que no tiene tintes políticos, ni sociales, ni se manifiesta en contra del régimen democrático actual. Por fin después de mucho meditarlo he decidido hacerme con uno de estos aparatitos que hacen pan. 

Los motivos son diversos y siempre he tenido curiosidad por ver como funcionan estos aparatos, si realmente sale rentable hacer tus propios bollitos y si es posible suprimir de la dieta de casa los conservantes y colorantes que llevan los productos que encontramos en los supermercados.

Lo primero es elegir una. Paso que ha hecho que tardara más de un mes en analizar y ver que comprar. Con echar un vistazo, la mayoría de la información en castellano que he encontrado en Google hacen referencias a panificadores que venden en algún supermercado, en especial el LIDLL. El precio de estas oscila los 50 euros, por lo que no es demasiado caro a priori si se le saca provecho.

La segunda curiosidad es que la impresión que tengo (veremos si cambia) es que en general sirven para hacer pan de “molde”. Lo que quiero decir con esto es que el típico pan que compramos en las panaderías para el día a día (ese se llama pan francés) no es tan fácil de hacer en estas maquinitas. (Impresión equivocada, sirve para hacer cualquier pan, lo que pasa que la forma es “rectangular” habitualmente, salvo que saques la masa, la amases y la metas en el horno)

Lo tercero que me sorprendió es que en el folleto de instrucciones que me mandaron antes de recibirla, me avisaban sobre la poca “durabilidad” de la cubeta donde se hace el pan. Pone que la vida útil del molde es de 6 meses a 2 años, y luego añaden un “o más” dependiendo del cuidado que se le dé. Supongo que también dependerá de lo que se use.

He tardado en publicar al final este mensaje y ya he hecho varias pruebas. Aunque he tenido un par de fiascos, he de decir que estoy más que contento con la maquinita. Intentare postear alguno de los experimentos que he hecho, harinas usadas y los errores cometidos.

Un saludo